西餐工藝師招生簡章
2019-09-10 14:19:01 作者 : JYPC考試認(rèn)證網(wǎng) 瀏覽 : 80 次 0 評論
職業(yè)定義
西餐工藝專業(yè)是旅游學(xué)科下的一個專業(yè)。西餐工藝師是具有西餐領(lǐng)域的實際工作的基本能力和基本技能,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高級職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。
職業(yè)概況
職業(yè)概況
西餐工藝師培養(yǎng)從事西餐技術(shù)及經(jīng)營管理的高素質(zhì)技能型專門人才。其核心課程為:烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點工藝、餐飲經(jīng)營與管理、烹飪專業(yè)英語。就業(yè)領(lǐng)域為大中型酒店、賓館的西餐制作一線技術(shù)管理崗位、大中型高級西餐廳經(jīng)營管理工作崗位、西式配餐公司的營養(yǎng)與配餐技術(shù)和管理工作崗位、食品企業(yè)的加工及管理工作崗位、大中專職高和技校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)和培訓(xùn)工作崗位。
職業(yè)鑒定:
該職業(yè)鑒定共分三級:助理西餐工藝師、西餐工藝師、高級西餐工藝師。
申報條件:(具備下列條件之一)
一、助理西餐工藝師:
1、大專以上或同等學(xué)歷者;
2、中職以上或同等學(xué)歷,從事相關(guān)工作一年以上者。
3、中職或同等學(xué)歷,專業(yè)知識和實操技能特別優(yōu)秀者。
二、西餐工藝師:
1、已通過助理西餐工藝師鑒定認(rèn)證者;
2、本科以上或同等學(xué)歷者;
3、大專以上或同等學(xué)歷,從事相關(guān)工作兩年以上者。
4、大專或同等學(xué)歷,專業(yè)知識和實操技能特別優(yōu)秀者。
三、高級西餐工藝師:
1、已通過西餐工藝師鑒定認(rèn)證者;
2、研究生以上或同等學(xué)歷者;
3、本科以上或同等學(xué)歷,從事相關(guān)工作兩年以上者;
4、大專以上或同等學(xué)歷,從事相關(guān)工作三年以上者。
發(fā)證機構(gòu):
1、JYPC考試認(rèn)證中心,由江蘇英才職業(yè)技能鑒定集團(tuán)于1999年投資創(chuàng)辦。
2、第三方認(rèn)證,是國際通行的認(rèn)證體系,它通過競爭取得社會承認(rèn)和社會地位,往往更加重視質(zhì)量和信用,更加緊密結(jié)合經(jīng)濟(jì)與生產(chǎn)的實際需要,更加能夠適應(yīng)職場變化和社會發(fā)展。
3、提供考試輔導(dǎo)專用教材,公共課書上帶有“JYPC考試認(rèn)證中心指定教材”字樣,為國家正式出版教材。專業(yè)課教材在編輯完成前,專業(yè)輔導(dǎo)用書另行推薦。
4、考試合格者,證書須加蓋“JYPC考試認(rèn)證中心職業(yè)技能鑒定專用章”鋼印,方才有效。
考試時間:
每年統(tǒng)考五次,時間為4月、6月、8月、10月和12月。
具體考試日期、地點、方式,由考生所在地的考試機構(gòu)或培訓(xùn)機構(gòu)另行通知。
考試科目:
《西餐工藝師職業(yè)能力考試指南》(專業(yè)課、必考科目)
《職業(yè)素養(yǎng)職業(yè)能力考試指南 》(公共課、必考科目)
《英語職業(yè)能力考試指南》(公共課、選考科目)
《計算機職業(yè)能力考試指南》(公共課、選考科目)
《西餐工藝師職業(yè)能力考試指南》考試,一般分為理論和實操兩部分;高級師級(一級)認(rèn)證,還要提供專業(yè)理論研究成果或者工作實踐成果,經(jīng)過專家評審。
頒發(fā)證書:
注冊職業(yè)鑒定證書:助理西餐工藝師(三級)
專項能力證書:職業(yè)素養(yǎng)(三級)、公共英語(三級)、計算機應(yīng)用工程師(三級)
注冊職業(yè)鑒定證書:西餐工藝師(二級)
專項能力證書:職業(yè)素養(yǎng)(二級)、公共英語(二級)、計算機應(yīng)用工程師(二級)
注冊職業(yè)鑒定證書:高級西餐工藝師(一級)
專項能力證書:職業(yè)素養(yǎng)(一級)、公共英語(一級)、計算機應(yīng)用工程師(一級)
收費標(biāo)準(zhǔn):
1、助理西餐工藝師(三級) 3800元;
2、西餐工藝師(二級)6800元;
3、高級西餐工藝師(一級)9800元。
職業(yè)鑒定:
該職業(yè)鑒定共分三級:助理西餐工藝師、西餐工藝師、高級西餐工藝師。
申報條件:(具備下列條件之一)
一、助理西餐工藝師:
1、大專以上或同等學(xué)歷者;
2、中職以上或同等學(xué)歷,從事相關(guān)工作一年以上者。
3、中職或同等學(xué)歷,專業(yè)知識和實操技能特別優(yōu)秀者。
二、西餐工藝師:
1、已通過助理西餐工藝師鑒定認(rèn)證者;
2、本科以上或同等學(xué)歷者;
3、大專以上或同等學(xué)歷,從事相關(guān)工作兩年以上者。
4、大專或同等學(xué)歷,專業(yè)知識和實操技能特別優(yōu)秀者。
三、高級西餐工藝師:
1、已通過西餐工藝師鑒定認(rèn)證者;
2、研究生以上或同等學(xué)歷者;
3、本科以上或同等學(xué)歷,從事相關(guān)工作兩年以上者;
4、大專以上或同等學(xué)歷,從事相關(guān)工作三年以上者。
發(fā)證機構(gòu):
1、JYPC考試認(rèn)證中心,由江蘇英才職業(yè)技能鑒定集團(tuán)于1999年投資創(chuàng)辦。
2、第三方認(rèn)證,是國際通行的認(rèn)證體系,它通過競爭取得社會承認(rèn)和社會地位,往往更加重視質(zhì)量和信用,更加緊密結(jié)合經(jīng)濟(jì)與生產(chǎn)的實際需要,更加能夠適應(yīng)職場變化和社會發(fā)展。
3、提供考試輔導(dǎo)專用教材,公共課書上帶有“JYPC考試認(rèn)證中心指定教材”字樣,為國家正式出版教材。專業(yè)課教材在編輯完成前,專業(yè)輔導(dǎo)用書另行推薦。
4、考試合格者,證書須加蓋“JYPC考試認(rèn)證中心職業(yè)技能鑒定專用章”鋼印,方才有效。
考試時間:
每年統(tǒng)考五次,時間為4月、6月、8月、10月和12月。
具體考試日期、地點、方式,由考生所在地的考試機構(gòu)或培訓(xùn)機構(gòu)另行通知。
考試科目:
《西餐工藝師職業(yè)能力考試指南》(專業(yè)課、必考科目)
《職業(yè)素養(yǎng)職業(yè)能力考試指南 》(公共課、必考科目)
《英語職業(yè)能力考試指南》(公共課、選考科目)
《計算機職業(yè)能力考試指南》(公共課、選考科目)
《西餐工藝師職業(yè)能力考試指南》考試,一般分為理論和實操兩部分;高級師級(一級)認(rèn)證,還要提供專業(yè)理論研究成果或者工作實踐成果,經(jīng)過專家評審。
頒發(fā)證書:
注冊職業(yè)鑒定證書:助理西餐工藝師(三級)
專項能力證書:職業(yè)素養(yǎng)(三級)、公共英語(三級)、計算機應(yīng)用工程師(三級)
注冊職業(yè)鑒定證書:西餐工藝師(二級)
專項能力證書:職業(yè)素養(yǎng)(二級)、公共英語(二級)、計算機應(yīng)用工程師(二級)
注冊職業(yè)鑒定證書:高級西餐工藝師(一級)
專項能力證書:職業(yè)素養(yǎng)(一級)、公共英語(一級)、計算機應(yīng)用工程師(一級)
收費標(biāo)準(zhǔn):
1、助理西餐工藝師(三級) 3800元;
2、西餐工藝師(二級)6800元;
3、高級西餐工藝師(一級)9800元。
以上費用包含報名費、教材費、培訓(xùn)費、認(rèn)證費、命題費、監(jiān)考費、場地費、考試費、閱卷費、評審費等。除培訓(xùn)費各地可以調(diào)整外,其他收費國內(nèi)外統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。公共課教材免費,教材上帶有“JYPC全國職業(yè)資格考試認(rèn)證中心指定教材”字樣,為正式出版教材。
標(biāo)簽
上一篇:公路工程安全管理師招生簡章
下一篇:JYPC能源管理師:變成本為利潤
| 留言與評論(共有 0 條評論) |






























