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- 中餐工藝師招生簡(jiǎn)章
- 職業(yè)定義:中餐工藝師是將營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪?cè)蠣I(yíng)養(yǎng)價(jià)值、合理烹飪、平衡膳食、食療保健基礎(chǔ)知識(shí)、食養(yǎng)和食療等,遵循繼承、發(fā)展與創(chuàng)新的專業(yè)技術(shù)人才。
2019-09-10 -
- 西餐工藝師招生簡(jiǎn)章
- 職業(yè)定義:西餐工藝專業(yè)是旅游學(xué)科下的一個(gè)專業(yè)。西餐工藝師是具有西餐領(lǐng)域的實(shí)際工作的基本能力和基本技能,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。
2019-09-10












